Сибирский опыт внедрения методики WPSA-POULTRY
2 февраля 2010 0:00
// Советы покупателям
Применение формулы WPSA позволило снизить финансовые затраты на полнорационные комбикорма, а оптимальная сбалансированность корма по аминокислотам, минеральным веществам и витаминам в сочетании с качественным сырьем положительно сказались на среднесуточном приросте живой массы и конверсии птицы.
СИБИРСКИЙ ОПЫТ ВНЕДРЕНИЯ МЕТОДИКИ WPSA-POULTRY
О. РЫСЕВ, ЗАО БиоПро
Е. АВДЕЕНКО, А. ДОЛМАТОВ, ОАО Шушенская птицефабрика
При резком скачке цен на комбикорма большинство птицефабрик России, пытаясь сократить расходы на кормление, снизили питательность рационов. Однако это привело к падению среднесуточных привесов, а значит, и общей продуктивности мясного стада.
Некоторые предприятия пошли по пути поиска более дешевых сырьевых эквивален-тов по белково-энергетической питательности. Но и тут нашлись свои «подводные камни»: поиск новых поставщиков и мониторинг их надежности, вероятность снижения качества и риск сбоя поставок сырья, специфика технологии ввода нового компонента и апро-бация его в условиях производства.
Была поставлена цель — не выходя за рамки средств, запланированных в бюджете до скачка цен на кормовое сырье, получить желаемые результаты продуктивности бройлерного стада.
При детальном изучении вопроса наиболее перспективным решением задачи оказалось использование методики WPSA-poultry, рекомендованной Всемирной научной ассоциацией по птицеводству (World’s Poultry Science Association) для определения содержания обменной энергии в сырье. Она успешно применяется рядом российских птицефабрик с 1994 г. и позволяет существенно снизить затраты на корма за счет расширения возможностей оптимизации энергетической составляющей и учета реального потребления питательных веществ организмом птицы.
Опыта применения этой методики в условиях ОАО Шушенская птицефабрика до 2007 г. не было. Тем не менее, С. Б. Якушевский, исполнительный директор птицефабрики, дал согласие на участие в эксперименте в промышленном масштабе. Предварительно были выполнены расчеты с учетом специфики предприятия (табл. 1).
Сравнительный анализ полученных данных показывает, что, несмотря на худшую конверсию корма, переход на методику WPSA-poultry дает расчетную экономию в разме-ре 733,11 руб. на 1 т живой массы при средней продуктивности корпуса 45-65 т живой массы за партию. При технологии «В месяц: 3 корпуса — посадка, 3 корпуса — забой» за год теоретически предприятие должно получить 1620-2340 т живой массы. Таким образом, расчетная годовая экономия составит 1,187 — 1,715 млн руб. Сумма значительная, и чем крупнее предприятие, тем она внушительнее.
Результаты, полученные на практике, оказались даже выше расчетных. Эксперимент под контролем С. Б. Якушевского был проведен ветеринарным врачом Е. Я. Авдеенко и зоотехником по кормам А. Л. Долматовым по рецептам, рассчитанным зоотехником-консультантом компании БиоПро.
Для расчета рецептов сбалансированных комбикормов в ОАО Шушенская птицефабрика с июня по октябрь 2007 г. использовалась российская методика, а с октября 2007 по май 2008 г. — методика WPSA-poultry.
Состав и питательность комбикормов представлены в таблице 2. Сравнивая данные, мы видим: при сопоставимых качественных показателях стоимость тонны комбикорма по ре-цепту, рассчитанному по методике WPSA-poultry, на 786,2 руб. ниже, чем по российской методике, что дает удешевление рациона на 4,9%. Следует отметить, что существуют и дополнительные возможности экономии: замечена прямая регрессия между качеством сырья и экономическим эффектом.
Далее сравним показатели продуктивности цыплят-бройлеров кросса Иза, полученные в эксперименте в сентябре 2007 г. и апреле 2008 г. и предоставленные главным экономистом ОАО Шушенская птицефабрика В. Н. Шабановым.
Из анализа данных таблицы 3 следует, что при использовании комбикормов, состав которых рассчитан по методике WPSA, показатели хозяйственной деятельности предприятия не уступают соответствующим показателям при использовании рационов, рассчитанных по российской методике.
Более того, применение формулы WPSA позволило снизить финансовые затраты на полнорационные комбикорма, а оптимальная сбалансированность корма по аминокислотам, минеральным веществам и витаминам в сочетании с качественным сырьем положительно сказались на среднесуточном приросте живой массы и конверсии птицы.
В эксперименте использовался 1%-ный премикс торговой марки Delta Feeds, произ-веденный по технологии псевдокапсулирования компанией БиоПро (г. Новосибирск). В качестве минеральной оболочки капсулы применяется известняковая мука. Она является источником органогенного кальция, хорошо переваривается в ЖКТ сельскохозяйственных животных и птицы, обеспечивает доступность минеральных веществ и витаминов как ми-нимум на 5-10% выше, нежели при использовании адсорбентов (цеолитов и бентонитов). Такой премикс не пылит, не расслаивается при транспортировке, не слеживается при хра-нении и равномерно распределяется в объеме полнорационных комбикормов.
Говоря об эффективности использования формулы WPSA и правильном витаминно-минеральном питании птицы, нельзя забывать, что ни одна методика не способна дать ре-зультата без той огромной работы, которая была проделана руководителями и работника-ми подразделений ОАО Шушенская птицефабрика — начальниками цехов, бригадирами, слесарями и птичницами. Ведь залог рентабельного производства — не только сбалансированное кормление, но и грамотное, неукоснительное соблюдение методологических требований, заинтересованность работающего персонала и хозяйское отношение к вверенному делу.
О. РЫСЕВ, ЗАО БиоПро
Е. АВДЕЕНКО, А. ДОЛМАТОВ, ОАО Шушенская птицефабрика
Роль оптимизации затрат на кормление
На начало 2008 г. стоимость кормового сырья выросла на 60-400%. В то же время подъем цен на продукцию птицеводства к осени текущего года по самым оптимистичным прогнозам не превысит 5-10%. Если учесть, что финансовые затраты на корма в птицеводстве составляют до 70% всех расходов, вполне логично предположить — грамотно со-ставленный рацион в борьбе за снижение себестоимости играет не меньшую роль, чем энергосбережение или модернизация оборудования.Традиционные пути удешевления рационов
Советские, а позже — российские птицеводы для расчета обменной энергии комби-кормов десятилетиями использовали методику, рекомендованную отечественной наукой. Для удобства ее применения было разработано и опубликовано общедоступное методическое пособие с подробными рекомендациями по кормлению сельскохозяйственной птицы. Регулярно переиздаваемая с учетом появления новых данных, эта книга стала настольной для зоотехников-птицеводов.При резком скачке цен на комбикорма большинство птицефабрик России, пытаясь сократить расходы на кормление, снизили питательность рационов. Однако это привело к падению среднесуточных привесов, а значит, и общей продуктивности мясного стада.
Некоторые предприятия пошли по пути поиска более дешевых сырьевых эквивален-тов по белково-энергетической питательности. Но и тут нашлись свои «подводные камни»: поиск новых поставщиков и мониторинг их надежности, вероятность снижения качества и риск сбоя поставок сырья, специфика технологии ввода нового компонента и апро-бация его в условиях производства.
Методика WPSA-poultry — опыт внедрения
В сложившейся ситуации весьма своевременным является опыт по оптимизации рационов бройлеров, проведенный ОАО Шушенская птицефабрика в конце 2007 — начале 2008 годов.Была поставлена цель — не выходя за рамки средств, запланированных в бюджете до скачка цен на кормовое сырье, получить желаемые результаты продуктивности бройлерного стада.
При детальном изучении вопроса наиболее перспективным решением задачи оказалось использование методики WPSA-poultry, рекомендованной Всемирной научной ассоциацией по птицеводству (World’s Poultry Science Association) для определения содержания обменной энергии в сырье. Она успешно применяется рядом российских птицефабрик с 1994 г. и позволяет существенно снизить затраты на корма за счет расширения возможностей оптимизации энергетической составляющей и учета реального потребления питательных веществ организмом птицы.
Опыта применения этой методики в условиях ОАО Шушенская птицефабрика до 2007 г. не было. Тем не менее, С. Б. Якушевский, исполнительный директор птицефабрики, дал согласие на участие в эксперименте в промышленном масштабе. Предварительно были выполнены расчеты с учетом специфики предприятия (табл. 1).
Сравнительный анализ полученных данных показывает, что, несмотря на худшую конверсию корма, переход на методику WPSA-poultry дает расчетную экономию в разме-ре 733,11 руб. на 1 т живой массы при средней продуктивности корпуса 45-65 т живой массы за партию. При технологии «В месяц: 3 корпуса — посадка, 3 корпуса — забой» за год теоретически предприятие должно получить 1620-2340 т живой массы. Таким образом, расчетная годовая экономия составит 1,187 — 1,715 млн руб. Сумма значительная, и чем крупнее предприятие, тем она внушительнее.
Результаты, полученные на практике, оказались даже выше расчетных. Эксперимент под контролем С. Б. Якушевского был проведен ветеринарным врачом Е. Я. Авдеенко и зоотехником по кормам А. Л. Долматовым по рецептам, рассчитанным зоотехником-консультантом компании БиоПро.
Для расчета рецептов сбалансированных комбикормов в ОАО Шушенская птицефабрика с июня по октябрь 2007 г. использовалась российская методика, а с октября 2007 по май 2008 г. — методика WPSA-poultry.
Состав и питательность комбикормов представлены в таблице 2. Сравнивая данные, мы видим: при сопоставимых качественных показателях стоимость тонны комбикорма по ре-цепту, рассчитанному по методике WPSA-poultry, на 786,2 руб. ниже, чем по российской методике, что дает удешевление рациона на 4,9%. Следует отметить, что существуют и дополнительные возможности экономии: замечена прямая регрессия между качеством сырья и экономическим эффектом.
Далее сравним показатели продуктивности цыплят-бройлеров кросса Иза, полученные в эксперименте в сентябре 2007 г. и апреле 2008 г. и предоставленные главным экономистом ОАО Шушенская птицефабрика В. Н. Шабановым.
Из анализа данных таблицы 3 следует, что при использовании комбикормов, состав которых рассчитан по методике WPSA, показатели хозяйственной деятельности предприятия не уступают соответствующим показателям при использовании рационов, рассчитанных по российской методике.
Более того, применение формулы WPSA позволило снизить финансовые затраты на полнорационные комбикорма, а оптимальная сбалансированность корма по аминокислотам, минеральным веществам и витаминам в сочетании с качественным сырьем положительно сказались на среднесуточном приросте живой массы и конверсии птицы.
Особые требования методики WPSA-poultry
В достижении максимального экономического эффекта при выращивании бройлеров существенную роль играет правильное витаминно-минеральное питание птицы. И здесь при выборе премикса важно не ошибиться, выбрать тот, что усваивается полностью. Ведь при расчете по методике WPSA требуемого количества обменной энергии в рационе не-обходимо учитывать реально получаемый организмом птицы уровень аминокислот и ви-таминов.В эксперименте использовался 1%-ный премикс торговой марки Delta Feeds, произ-веденный по технологии псевдокапсулирования компанией БиоПро (г. Новосибирск). В качестве минеральной оболочки капсулы применяется известняковая мука. Она является источником органогенного кальция, хорошо переваривается в ЖКТ сельскохозяйственных животных и птицы, обеспечивает доступность минеральных веществ и витаминов как ми-нимум на 5-10% выше, нежели при использовании адсорбентов (цеолитов и бентонитов). Такой премикс не пылит, не расслаивается при транспортировке, не слеживается при хра-нении и равномерно распределяется в объеме полнорационных комбикормов.
Говоря об эффективности использования формулы WPSA и правильном витаминно-минеральном питании птицы, нельзя забывать, что ни одна методика не способна дать ре-зультата без той огромной работы, которая была проделана руководителями и работника-ми подразделений ОАО Шушенская птицефабрика — начальниками цехов, бригадирами, слесарями и птичницами. Ведь залог рентабельного производства — не только сбалансированное кормление, но и грамотное, неукоснительное соблюдение методологических требований, заинтересованность работающего персонала и хозяйское отношение к вверенному делу.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
